बेकरी तथा कुकरी का एक वर्षीय ट्रेड डिप्लोमा कोर्स हेतु करे सम्पर्क: अरविन्द कुमार बाजपेयी

कानपुर देहात, जन सामना ब्यूरो। उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग द्वारा मंडल पर कार्यरत राजकीय खाद्य विज्ञान प्रशिक्षण केन्द्र 80 फीट रोड कानपुर में प्रत्येक वर्ष एक वर्षीय ट्रेड डिप्लोमा कोर्स खाद्य संरक्षण, बेकरी तथा कुकरी में होते हैं, जिसमें 15-15 प्रशिक्षार्थियों का चयन होता है। इसके अतिरिक्त एक मासीय अल्पकालीन प्रशिक्षण-कुकरी, बेकरी तथा खाद्य संरक्षण, कुकरी व बेकरी का सम्मिलित एक मासीय प्रशिक्षण लगातार साल भर बैचेज बनाकर होता रहता है, उक्त प्रशिक्षण प्राप्त कर आप कृषि तथा उद्यान की फसलों के उत्पादों यानि खाद्यान्न, फल, सब्जी के रूप परिवर्तित उत्पाद बनाकर काफी दिनों तक उनका उपभोग कर सकते हैं।उपरोक्त जानकारी देेते हुए प्रभारी (मुख्यालय) राजकीय खाद्य विज्ञान प्रशिक्षण केन्द्र अरविन्द कुमार बाजपेयी ने बताया कि उत्पाद जैसे फल रस, गूदा संरक्षित करना तथा कटी हुई फल, सब्जियों को अधिक दिनों तक संरक्षित करना तदोपरान्त संरक्षित फल, सब्जी के टुकड़ों, फल, रस, गूदा से संरक्षित उत्पाद जैसे-जैम, जेली, स्क्वैश शर्बत, आचार, टमाटर सास, चिली सास आदि को बनाने की तकनीक सीखकर स्व-रोजगार कर सकते हैं। बेकरी उत्पाद- जैसे बे्रड, केक, बिस्किट एवं कुकरी उत्पाद जैसे दक्षिण भारतीय व्यंजन व सभी प्रकार के अन्य व्यंजन सीखकर स्वरोजगार कर सकते हैं। एक वर्षीय ट्रेड कोर्स की तीनों ब्रान्च हेतु निकट भविष्य में विज्ञापन जारी होगा। एक मासीय अंश कालिक प्रशिक्षण तथा एक वर्षीय ट्रेड कोर्स की जानकारी हेतु फोन नं0 8787227152, 6394895502 तथा 8736948441 पर सम्पर्क कर अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।