शुद्धताः पहली बार सर्वे सैंपल में कराई जा रही क्रॉस चेकिंग

⇒सैंपलिंग का कल अंतिम दिन, 175 सैंपल का मिला है जनपद को लक्ष्य
मथुराः श्याम बिहारी भार्गव। खाद्य पदार्थों की शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए चल रहे सर्वे सैंपलों की पहली बार क्रॉस चेकिंग कराई जाएगी। सर्वे सैंपल अभियान प्रदेश भर में चलाया जा रहा है। इस बार प्राइवेट और सरकारी दोनों लैब पर उनकी चेकिंग कराई जाएगी। पहली बार क्रॉस चेकिंग कराई जा रही है, जिससे मिलावटखोरों के बच निकलने की संभावनाओं को शून्य किया जा सके। मथुरा जनपद को विभिन्न खाद्य पदार्थों के 175 सैंपल का लक्ष्य मिला है। सैंपलिंग की प्रक्रिया विभाग को 18 जनवरी तक पूरी करनी है। 16 जनवरी तक दूध के 30, खोआ के 30, पनीर के 20, घी के 15, दाल के 15, मसालों के 20, चाय कॉफी के चार, नमक के पांच, शहद के पांच, फूड कलर के तीन सैंपल लिए गये थे। मिल्क वैण्डर तथा पशुपालन के द्वार तक पहुंच कर सैंपलिंग की जा रही है जिससे पता चल सके कि दूध की शुद्धता कितनी है। खेती में लगातार हो रहे रसायनों के प्रयोग और पशुओं को खिलाई जा रही खुराक से भी दूध की गुणवत्ता पर असर पड सकता है। इससे इस बात का पता चल सकेगा कि दूध पर तमाम कारणों का कितना असर पड़ रहा है।