खाद्य सुरक्षा एवं औशधि प्रशासन विभाग द्वारा बच्चों को खान पान की दी गयी जानकारी

कानपुर देहात, जन सामना ब्यूरो। शासन व जिलाधिकारी, कानपुर देहात के निर्देश के क्रम में खाद्य सुरक्षा एवं औशधि प्रशासन विभाग जनपद कानपुर देहात द्वारा दिनांक 04 नवम्बर से 14 नवम्बर 2019 तक Eat Right- Eat Safe –Eat Sustainably अभियान चलाया जा रहा है। उक्त अभियान के अन्तर्गत आज गुरूवार को राजकुमार गुप्ता, अभिहित अधिकारी, शैलेष दीक्षित, मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी, सुमांषु सचान, खाद्य सुरक्षा अधिकारी, रूचि बाजपेयी, खाद्य सुरक्षा अधिकारी एवं विनीता यादव खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा अकबरपुर स्थित अकबरपुर इण्टर काॅलेज एवं डेरापुर स्थित श्री मालवीय इण्टर काॅलेज जनपद कानपुर देहात में छात्र/छात्राओं तथा शिक्षकों के साथ जागरूकता कार्यक्रम किया गया। कार्यक्रम में 1228 छात्र एवं 1276 छात्राएं कुल 2504 विद्यार्थियों ने भाग लिया। कार्यक्रम में विद्यार्थियों को निम्न स्टैण्डर्ड टाॅकिंग प्वाइन्ट के बारे में बताया गया। उनके द्वारा Eat Safe के अन्तर्गत छात्रों को निजी स्वच्छता एवं सही खान-पान की आदतों के बारे में बताया गया। उन्होंने बताया कि खाद्य पदार्थों में मिलावट जाॅचने के घरेलू तरीकों के बारे में बताया गया। जैसे-दूध में पानी की मिलावट जाॅचने के लिए स्लाइड/शीशे में दूध की बूॅद रखकर उसको टेढ़ा करते हैं तो यदि दूध में पानी की मिलावट होगी तो वह तेजी से नीचे खिसकेगा और पीछे सफेद रेखा नही छोडे़गा। इसी तरह उपस्थित व्यक्तियों को मसालों एवं चायपत्ती में मिलावट जाॅचने के घरेलू तरीकों के बारे में जागरूक रहे। इसके साथ ही खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा जारी अभिनेता श्री राजकुमार राव अभिनीत लघु फिल्म को दिखाकर नमक, तेल व चीनी को कम खाने हेतु प्रेरित किया तथा प्रतिज्ञा भी दिलवायी गयी। इसके अतिरिक्त फूड फोर्टिफिकेषन के बारे में जानकारी की गयी, जिसके अन्तर्गत तेल में विटामिन, नमक में आयोडीन, आटा में विटामिन के फोर्टिफिकेषन के बारे में बताया गया तथा फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ के लोगों (Logo) F⁺ दिखाते हुए उपस्थित व्यक्तियों को बाजार में फोर्टिफाइड खाद्य सामग्री लेने हेतु प्रेरित किया गया। विद्यार्थियों को खाद्य तेल के तीन बार से ज्यादा उपयोग (Reused Cooking Oil) पर होने वाले नुकसान के बारे में बताया गया। विद्यालय में चल रही कैण्टीन अथवा टिफिन में भोजन ला रहे बच्चों को खाद्य पदार्थों में थोड़ा कम तेल थोड़ा कम चीनी व कम नमक के उपयोग के बारे में बताया गया। Eat Sustainably के अन्तर्गत विद्यार्थियों को लोकल उत्पादों के उपभोग के लिए जागरूक किया गया। स्कूलों के षिक्षकों को विद्यालय में होने वाली साप्ताहिक असेेम्बली में विद्यार्थियों को ईट राईट इण्डिया से फिट इण्डिया के बारे में लगातार परिचर्चा करने का अनुरोध किया गया। कार्यक्रम के अन्त में एफ0एस0एस0ए0आई0 की विराट कोहली की वीडियो क्लिप दिखायी गयी तथा छात्रों को थाली में उतना ही खाना तथा गिलास में उतना ही पानी लेने के लिए कहा गया, जितना खाया व पिया जा सके, की प्रतिज्ञा भी दिलवायी गयी।