KANPUR: बन्दी रसोई काउन्टर का शुभारम्भ

कानपुर नगर। सांसद सत्यदेव पचौरी, महापौर प्रमिला पाण्डेय, एलएमसी सलिल विश्नोई की उपस्थिति में कारागार परिसर में निर्मित बन्दी रसोई काउन्टर का शुभारम्भ हुआ।
जिला कारागार, कानपुर नगर में निरूद्ध बन्दियों के कल्याण एवं पुनर्वास के लिये कारागार परिसर में एक आउटलेट बन्दी रसोई काउन्टर का निर्माण कराया गया, जिसमें जिला कारागार, कानपुर नगर में निरूद्ध बन्दियों द्वारा तैयार किये गये भोजन तथा जलपान सामग्री का विक्रय आज से किया जायेगा।
उक्त आउटलेट का निर्माण लोक निर्माण विभाग के माध्यम द्वारा कराया गया है। रिहाई कैदी के जीवकोपारजन हेतु उक्त कैंटीन का संचालन किया जाएगा तथा आज से जनसामान्य को बन्दियों द्वारा तैयार किये गये व्यंजन उचित मूल्य पर उपलब्ध होंगे।
बन्दियों द्वारा तैयार किये गये भोजन एवं जलपान सामग्री को जनसामान्य को विक्रय किये जाने का यह अभिनव प्रयोग जिलाधिकारी विशाख जी0 का एक अनूठा प्रयास है। जिसके माध्यम से निरूद्ध बन्दियों द्वारा तैयार किये गये भोजन तथा जलपान सामग्री से उनकी दैनिक आय में वृद्धि होगी।
यह कैंटीन सुबह 07 बजे से रात्रि 9 बजे तक संचालन किया जाएगा। कैंटीन में जनसामान्य को चाय 10 रुपये, कॉफी 20 रुपये, समोसा रुपये, मैगी 50 रुपये, गुलाबजामुन 15 रुपये, ब्रेड-पकौड़ा रुपये, शाकाहारी भोजन थाली 70 रुपये, राजमा-चावल 50 रुपये, कढ़ी-चावल 50 रुपये, 4 पूड़ी-सब्जी 30 रुपये, आलू पराठा 25 रुपये, छोला चावल 50 रुपये, मिक्स वेज पराठा एक पीस 30रुपये, में उपलब्ध कराया जायेगा। कैंटीन में पैकैजिन व्यवस्था भी की जाएगी।
कैंटीन में बन्दियों को प्रतिष्ठित होटल के शेफ द्वारा प्रशिक्षण प्रदान किया गया है। इसका संचालन कारागार में गठित बन्दी कल्याण एवं पुनर्वास सहकारी समिति लिमिटेड द्वारा किया जायेगा और अर्जित लाभ को कार्य करने वाले बन्दियों के बैंक खाते में जमा किया जायेगा। इस प्रकार के अभिनव प्रयोग से बन्दियों को पारिश्रमिक अर्जित कराने के साथ-साथ रिहा होने पर उनका कल्याण एवं पुनर्वास सम्भव हो सकेगा।
इस अवसर पर अपर जिलाधिकारी नागरिक आपूर्ति, ज्वाइंट मजिस्ट्रेट आईएएस प्रखर कुमार सिंह जेल अधीक्षक आदि उपस्थित रहे।